"Thai" lernen - Im Restaurant

Redewendungen

Lass uns frühstücken.	Tarn ahan chao gan.
Lass uns Mittag essen.	Tarn ahan teang gan.
Lass uns Abend essen.	Tarn ahan yen gan.

Ich bin satt.	Im läh-au
Bist du schon satt?	Im läh-au rüü jang?
Ich bin hungrig.	Chan khaau
Ich habe noch nichts gegessen.	Phom yang mai daai tan kaau.
Bist Du hungrig?	Khun hiu mai?
Ich bin durstig.	Chan hiu naam
Bist Du durstig?	Khun hiu naam mai?

Was willst Du essen?	Khun jaak thaan aray?
Lass es dir schmecken.	Tarn ahan hai aroy na.
Schmeckt es?	Aroy mai?
Das schmeckt gut!	Aroy maak!
Das riecht gut!	Hoom naa thaan?
Das sieht lecker aus!	Duu naa thaan?
Willst du mal probieren?	Tschim nooi mai?
Ich mag das.	Chan chorp an nan.
Ich mag das nicht.	Chan mai chorp an nan.

Essen

Essen	aahaan
Frühstück	aahaan tschaau
Mittagessen	aahaan glang wuan
Abendessen	aahaan jen
Mitternachts-Snack	aahaan kam

Im Restaurant

Einen Tisch für zwei Personen, bitte.	To samrap soong khon.
Bitte bringen Sie ...	Koh ...
... die Speisekarte	... menju noi
... einen Aschenbecher	... thii kia burie noi
... ein Glas	... gäau noi
... einige Papierservietten	... gradaad thitschuu noi

Könnten Sie mir bitte mal helfen?	Koh tschuai noi?
Kann ich dieses Menü haben?	Koh menju nooi khrap?
Ist das hier scharf?	An nee ped mai?
Könnten Sie es bitte nicht so scharf machen?	Chuay tam hai mai ped mak duay?
nicht scharf	mai pet
nicht süß	mai waan
Kann ich noch eines hiervon haben?	Koh an nee perm dai mai?
Kann ich das hier haben?	Chan auo an nee dai mai?
mit / kein (ohne) ...	sai / mai sai ...
Das habe ich nicht bestellt.	Phom mai daai sang dschaan nii.

Wann schließen Sie?	Khun pid kee mong?
Kann ich das mitnehmen?	Au glap baan dai mai?
Kann ich bitte zahlen?	Gep ngun duay?
Die Rechnung, bitte.	Tschek bin, kha/khap

essen	gin khaau
rauchen	suub burii
trinken	düüm

Essstäbchen	takiap
Flasche	kuat
Flaschenöffner	thii pööt kuat
Gabel	soom
Glas	gäau
Löffel	tschoon
Messer	miit
Schüssel	tschaam
Serviette	pa tschet müh / gradaat
Stuhl	gauii
Tasse	tuai
Teelöffel	tschoon tscha
Teller	dschahn
Tisch	to
Tischdecke	phaa puu to
Zahnstocher	maai dschim fan

Toilette

hong naam

Getränke

Ich habe Durst.	Hiu naam
Was möchtest du trinken?	Khun thoong gaan düüm aray?
Ich möchte ein Bier trinken.	Jaak düüm bia
Ich möchte ein Wasser trinken.	Phom jaak dscha düüm naam
Prost!	Tschon gäau

(Trink-)Wasser	naam plau / naam dschenn
Eiswürfel	naam käng

Bier	bia
Coca Cola	kokakola
Eiskaffee	gaafää jen
Kaffee	gaafää
Kaffee mit ... Milch und Zucker	gaafää ... roon
... ohne Zucker	... mai sai naam taan
... mit Zucker, süß	... au waan waan
... mit viel Milch	... au nom maak maak
Milch	nom
Sodawasser	sodah
Eistee mit Zitrone	tschaa manao
Tee ... mit Milch und Zucker	tschaa ... roon
... ohne Zucker	... mai sai naam taan
... mit Zucker, süß	... au waan waan
... mit viel Milch	... au nom maak maak
Tonic Water	naam tonick

Fruchtsäfte	naam ponlamai
naam + Name der Frucht = naam ...
Ananassaft	naam sabparod
Apfelsaft	naam äppen
Limonensaft	naam manao
Orangensaft	naam som
Tomatensaft	naam makua tät

Wein rot / weiß	wai deng / klau
Whisky	wishii
Schnaps (für Cocktails)	mae kong
Reisschnaps (rumähnlich)	sähng tipp
Reisschnaps	lao kao

Grundnahrungsmittel

Brot	kanom pang
Butter	nööi
Durst	hiu naam
Ei	kai
Fisch	plaah
Fleisch	nüüa

Kochtechniken

gebacken	ob
gebacken in einem Topf	ob mor din
gebraten	phad
frittiert	tod
gedünstet, gedämpft	nüng
gegrillt	jaang / paau
gehackt	sap
gekocht, gesotten	tom
getoastet, geröstet	ping
paniert	tschub khanom pang

roh	dip
durch	suck

warm / heiß	lorn
kalt	jen

Geschmacksrichtungen

Ich mag es ...
... scharf gewürzt	tschop pet
... wenig gewürzt	tschop pet nit noi
... nicht scharf gewürzt	mai tschop pet
-----	-----
nicht scharf	mai pet
etwas scharf	pet nit noi
mittlere Schärfe	pet klang
sehr scharf	pet mak
sehr, sehr scharf	pet mak mak

bitter	khoom
geschmacklos	dschüüt
knusprig	groop
salzig	kern
sauer	priiau
scharf	pet
süß	waan
süß-sauer	priiau waan
sauer-scharf	jam

mit Knoblauch und scharfem Pfeffer	grathiam prig thai
mit Kaffir-Blättern und Chili	kee mow
mit Chilis und Basilikumblättern	prik gaprow

Currypaste, rot (aus roten Chilis & Kokosnussmilch)	phead
Currypaste, grün (aus grünen Chilis & Kokosnussmilch)	kiew wan

Gewürze

Chili	prik
Curry	garii
Essig	naam som sai tschuh
Pfeffer	prik thai
frischer Pfeffer	prik thai on
langer Pfeffer	di-pli
Szechuanpfeffer	ma kwäng
Salz	glüa
Soße	soos
Zucker	naam thaan

Anis	satahud
Basilikum	bai horapah
süßes Basilikum	bai kah prau khao
Limonenbasilikum	bai maeng lag
Dill	pak tschi lao
Fenchel	thiam khao
Fingerwurz	grachai
Gelbwurz	kha-min
Ingwer (-wurzel), frisch	khing
längliche Ingwerwurzel (Ingwerart, sehr aromatisch)	krachai
Galgant / Galanga (Ingwerart, mild)	khaa
Knoblauch	grathiam
Koriander	lug pak tschi
langer Koriander	pak tschi farang
Korianderblätter	pak tschi
Limette (Kaffir)	manao
Limettensaft	naam ma naoo
Muskatnuss	dschanteet
Pandanussblätter	toey-hom
Petersilie	phag tschii
Sellerie	bai khün tschai
Siam-Kardamon	reo
Tamarindensaft	naam ma khaam
Thai-Kardamon	grawahn
Thai-Schnittlauch	hom baeng
Zimt	obchoi
Zitronenblätter	bai magrud
Zitronengras	tak rai

● Thai Gewürze & Saucen
Sauce	naam dschim
Essig mit Chili	naam som prik doong
Fischsauce	naam plaa
Fischsauce mit Chili	prik naam plaa
Garnelenpaste	kapii
Garnelensauce	naam prik kapii
Chilisauce (wie Ketchup, scharf, mit Tomaten, Chili & Knoblauch)	soos prik
Chili (zerstoßen & geröstet)	prik paau
Chilisauce (grün & sehr scharf)	naam prik num
Thaisauce (Dip aus Shrimpspaste und Chili)	naam prik
Chilipaste (prik paau, Zwiebeln, Knoblauch & Fischsauce)	naam prik paau
Chilipulver	prik phon
Sojasauce	siejuh
Sojasauce, weiß (ist auch schwarz)	siejuh khaau
Sojasauce, schwarz	siejuh dam
Austernsauce, salzig & herzhaft	naam mun hoi

Beilagen

frittierter Fisch (crab or shrimp cake)	tod mun
Hackfleisch mit Kräutern in Blätterteig	grathong thong
Garnelenchips	khaau kriap gung
Kartoffelchips	man farang tod
Cashewnüsse	met mumuang tod
Erdnüsse	thau tod
Fischkuchen	tod man plaa
Fleischbällchen	luuk dschin ping
Frühlingsrolle	pha pia tod
Würstchen	sai grog
Satay	sate
Schweinerippchen	sii kroong muu tod
Teigtaschen, gefüllt mit Schweinehack	kiew grob

Reis

Reis	khaau
gekochter weißer Reis	khaau plau
gedünsteter Reis	khaau suay
gebratener Reis	khaau phad
Duftreis	khaau horn mai
Klebreis (Sticky Rice)	khaau niau
Reis im Bambusrohr	khaau laam tad

● Reisgerichte
Reis mit Huhn	khaau man gai
Reis mit Schweinefleisch (rotes Fleisch mit Hühnerbrühe)	khaau muh dääng
Reis mit Schweinefleisch (knusprige Fleischstücke)	khaau muh grop

gekochter Reis ... mit Huhn	khaau plau ... gai
... mit Schwein	... muh
... mit Rind	... nua
... mit Meeresfrüchten	... aahaan thalee

gebratener Reis ... mit Huhn	khaau phad ... gai
... mit Schwein	... muh
... mit Rind	... nua
... mit Meeresfrüchten	... aahaan thalee

Reissuppe	khaau tom
Reissuppe, dickflüssig	dschok

gebratene Reisnudeln mit ...	guai tiau lat na ...
... Huhn / Schwein / Rind	... gai / nua / muh

Nudeln

breite Nudeln	sen jai
dünne Nudeln	sen lek
Fadennudeln	sen mii
Eiernudeln	ba mii
Glasnudeln	wun sen
Reisnudeln	guai tiau
Wantan	güau

● Nudelgerichte
Nudeln	guai tiau hääng
Nudelsuppe	guai tiau naam
Nudeln im Schlafrock (mit dicker Sauce)	raad nah
Nudeln, knusprig (gebraten, süß, Garnelen & Bohnensprossen)	mii groob
Nudeln, mit gemahlenem Fischcurry	kanom dschiin naam jaa
Nudeln, mit Sojasauce (gebraten mit schwarzer Sojasauce)	phad siejuh
Nudeln, Thai-Style (gebraten, mit Garnelen, Gemüse, Eiern & Erdnüssen)	phad thai

Eiernudeln
(gebraten, mit Gemüse & Fleisch)

bah mieh nam

Spaghetti mit ...	spaghetti ...
... Fleischsauce	... lat na muh

Frühstück

Brot	kanom pang
Butter	nooi
Marmelade	jäm
Honig	naam phüng

Eier

Ei	kai
Ei, hart gekocht	kai tom
Ei, weich gekocht	kai luak
Ei, gegrillt	kai ping

● Eiergerichte
Spiegelei	kai dau
Omelette ...	kai dschiau ...
Rühreier ...	kai kon ...
... mit Schinken und Speck	... kap häm bäkon

Gemüse & Pilze

Gemüse	phag
gemischtes Gemüse	phag pak
Auberginen	makua jau
Babymais	khao pad oon
Bambussprossen	normai pah
Bananenblüte	hua plee
Bittergurke / Balsambirne	mara jean / mara kae nok
Blumenkohl	dok khaau lam
Bohnensprossen	thua ngok
Chinakohl	pak kiet khaau
grüne Bohnen	tua
lange Bohnen	tua fag yao
Broccoli	pak khanaa
Erbsen	tua landau
Gurken	däng guaa
geriffelte Gurke	buab
Kartoffel	man farang
Kürbis	fuk thong
Kopfsalat	phag gaad hoom
Kohl	kalumpree
Mais	khaau phood
Möhren	hua pak ga däng / khärod
Okra-Schoten	gra jiab
Rettich (chinesisch)	hua chai tao / hua pak kat
Senfkohl	pak choi
Spargel	noh mai farang
Süßkartoffel	man tät
Tomaten	makua tät
Wasserkastanie	haeo
Wasserspinat (Chinese Morning Glory)	pak bung / pal boong
Zuckererbse	tua landow
Zwiebeln	hua hohm / hohm hua yai

● Gemüse-Gerichte
Gemüse, kurz gebraten	phad pak ruam mit

● Pilze
Champignons	häd
Chinesische Morchel	mu-er
Strohpilze	häd fang
Austernpilze	häd nang rom (doi)
Shiitake	häd hom sot

Curry - & Tellergerichte

Curry-Gericht	gääng
Roter Curry	par
Erdnuss-Curry (aromatisch)	panang
Curry, gelb (Eintopf mit Huhn & Kokosnussmilch)	gääng garii gai
Curry, grün (süß-scharf, Eintopf mit Schweinefleisch)	gääng kiau waan moo
Curry, dunkelbraun (Eintopf mit Kokosnussmilch & Rindfleisch)	gääng panäng nüa
Curry, scharf (mit Chili & Huhn)	gääng phet gai
Meeresfrüchtecurry (mit Kokosnussmilch, in Bananenblättern gedünstet)	hoo mok thalee

Suppen

Suppe	sup
Entensuppe	pet duhn
Fischsuppe, süß-sauer	gääng som pla
Gemüsesuppe	gääng tschuk pack
Hühnersuppe	gai duhn
klare Suppe, mild	gääng jued
Nudelsuppe	guai tiau naam
Nudelsuppe mit Huhn	guai tiau gai
... mit Schwein	... muh
... mit Rind	... nua
Tomatensuppe	sup makua tät

● Thai Soups
Suppe, sauer-scharf mit Kokosnussmilch (meist mit Huhn)	tom kar
Fischsuppe, sauer-scharf	tom som plaa
Garnelensuppe, sauer-scharf mit Limonengras	tom jam gung
Meeresfrüchtesuppe	tom jam puu tääk
Hühnersuppe, mit Kokosnussmilch	tom kaa gai
Gemüsesuppe mit Schweinefleisch und Glasnudeln	tom dschüüt wun sen muu sap

Fleisch & Geflügel

Hühnerfleisch	gai
Schweinefleisch	muh
Rinderfleisch	nuea
Ente	ped

● Fleisch- & Geflügelgerichte
Brathähnchen	gai tod
Huhn, gebraten, mit Bambussprossen	gai phad nomai
Ente, gebraten, mit Sauce	ped nam däng

Rindfleisch, gebraten	nua tod
Rindfleisch, gebraten in Austernsauce	nua phad naam mun hoi tod
Schweinefleisch, gebraten	muh tod
Schweinefleisch, gebraten mit Knoblauch & Pfeffer	muh phad kratiam prik thai
Pfeffersteak	satek nua prik thai
Rinder-Filetsteak	satek nua san

Fisch

Fisch	plaah
Aal	plaah lei
Barsch	plaah kapong
Hai	plaah tschalaam
Makrele	plaah tuh
Thunfisch	plaah ooh
Tintenfisch (Squids)	plaah müg

● Fischgerichte
Fisch, knusprig gebraten	plaah tod
Fisch, süß-sauer, mit Tomaten & Ananas	plaah priau waan
Fisch, gedünstet in Limonensaft & Chili	plaah nüng manaau
Fisch, gedünstet mit Pilzen, Ingwer & Koriander	plaah nüng pää sa
Fisch, gebraten mit Chili Sauce	plaah raat prik
Fischfilets, in Bananenblättern gegrillt	ngob plaah
Tintenfisch, gefüllt mit Schweinefleisch	plaah müg jat sai

Meeresfrüchte

aahaan thalee

Flusskrebs	gung
Garnelen (Prawn)	gung
Krabbe / Krebs (Crabs)	puu
Hummer	gung mang goon
Langusten	gung gam gaam

Schalentiere (Shellfish)	hoi
Austern	hoi naang rohm
Herzmuscheln	hoi kräng
Miesmuscheln	hoi malääng puu
Muscheln	hoi lai

● Seafood-Gerichte
Krebse, gegrillt	puu paau
Krabbenscheren, gedünstet, mit Chilisauce	gaam puu nüng

Garnelen, frittiert	gung tod
Garnelen, gegrillt, mit Chilisaucen-Dip	gung paau
Garnelen, gebacken	gung jai paau
Garnelen, gebraten in gerösteten Chilis	gung phad naam prik paau
Garnelen, süß-sauer	gung phad priau waan
Garnelen, in Teig frittiert	gung tschup pääng tod
Garnelen, roh (mit Knoblauch, Limonen & Chilisauce)	gung tschai naam plaa

Hummer, gebraten, mit Chilisauce

gung mang goon phad naam prik paau

Austern, roh, mit Zwiebeln und Limonen	hoi naang rom sot
Miesmuscheln, mit Chilisauce (im Tontopf gekocht)	hoi malääng puu op moo din
Muscheln, gebraten, mit Chilisauce	hoi lai phad naam prik paau

Salat

Fruchtsalat	pollamai luam mit
gemischter Salat	salat pack
Hühnerfleischsalat	salat gai
Thunfischsalat	thuna salat
Tomatensalat	salat makua tät

gemischte Meeresfrüchte, scharf (mit Lemongrass)	poh tak
Hackfleisch, mit Thai-Kräutern	larb

Thai-Salat (meist scharf gewürzt)

Thai-Salat (sehr scharf)	jam
gemischter Thai-Salat	jam jai
gemischter Salat	jam ruam mit
Auberginensalat	jam makua jau
Garnelensalat	jam gung
Glasnudelsalat	jam wun sen
Krabbensalat	jam plaah kung
Meeresfrüchtesalat	jam ruam mit thalee
Papayasalat (sehr scharf)	som tham
Rindfleischsalat	jam nüa
Schweinefleisch-Salat	jam muh jang
Tintenfischsalat	jam plaah müg
Wurstsalat	jam grog

Obst & Früchte

Obst	ponlamaai
Ananas	sabparod
Apfel	phon äppen
Banane	gluai
Durian	turian
Guave	farang
Jackfrucht	kanun
Kokosnuss	maphraau
Limone / Zitrone	manao
Longan	lamjai
Litschi	lindschie
Mango	mamuang
Mangosteen	mangkut
Orange	som
Papaya	malagoo
Pomelo (Riesenorange)	som ooh
Rambutan	ngo
Rosenapfel (grün od. rosa, länglicher saurer Apfel)	tschom phuu
Tamarinde	ma khaam
Wassermelone	tääng moo
Zimtapfel (Custard apple)	nooi naa

Dessert

Eiscreme	eiskriem
...mit Vanille / Erdbeere	vanilla / strobärrie
...mit Schoko / Früchten	tschokolät / sandeh
Fruchtsalat	polamai luam mit
Bananen Split	banana split
Frittierte Banane	guei käng
Yoghurt	nom priau

Internationale Gerichte

Kartoffeln	man farang
Bratkartoffeln	man farang toht
Pommes Frites	fränsch frei
Frühlingsrolle	poh pia tod
Krabbencocktail	kung koktäl
Pilze	hät
Sandwich	sändwitsch
Eiernudeln	ba mieh
Reisnudeln	guai tiau
Spaghetti	spagetti
Makkaroni	makkaroni

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